Etiqueta: Arándanos

Maple cranberry bourbon martini

Maple cranberry bourbon martini.
Maple cranberry bourbon martini.

Sabor a Navidad. Esto es a lo que sabe ese cocktail de fiesta. Nos reunimos ayer con amigos y familia y así hemos inaugurado las fiestas, entre paellita, vino del Somontano y dulces, incluso turrón de chocolate casero hemos tenido. ¡Quedan oficialmente inauguradas las navidades en nuestro hogar!

La receta en la que me he inspirado para este cocktail es del blog Family fresh Cooking. Cuando lo ví, quedé enamorada de las maravillosas fotografías y de la combinación de dos de mis sabores favoritos: los arándanos y el sirope de arce, maple syrup en inglés. Hace unos meses publiqué una receta de sirope que es muy similar al de verdad y mucho más barato, aquí tenéis la receta si lo queréis hacer casero.

Aprovecharé este capricho de cocktail para hablaros sobre las bondades del arándano en nuestra dieta. Su pigmento azul es un poderoso antioxidante que nos ayuda a prevenir el envejecimiento y enfermedades tales como el cáncer, el Alzheimer o afecciones del corazón por su efecto en el colesterol HDL, el “bueno”. Su alto contenido en vitamina C favorece la absorción del hierro en nuestro metabolismo contribuyendo a evitar la anemia ferropénica. Pero unos de las propiedades más notables de este pequeño fruto es su acción antibacteriana nuestro sistema urinario. Muchas mujeres somos propensas a padecer molestas cistitis durante nuestra vida y el arándano es un fantástico apoyo para su prevención.

(más…)

Conejo a la mostaza de grosellas

Conejo a la mostaza de grosellas
Conejo a la mostaza de grosellas

Mi amigo Emilio, que es periodista y experto en medios, ha estado ayudándome mucho con mis comienzos en el blog. Hace pocos días, mientras estaba de viaje por Europa,  me planteó el siguiente reto en Twitter.  Soy aragonesa, lo sabéis, y a los aragoneses no se nos puede decir ¿A que no puedes…?  Así que me he puesto a documentarme toda la semana en los entresijos de la cocina francesa y aquí está mi propuesta para el reto.  Lapin a la moutarde au cassis.

No hay cosa que más me motive que recoger este guante y empeñarme en conseguir la receta. Cuando te sale,  la satisfacción es incalculable.  Vosotros ya sabéis de lo que hablo y lo habéis experimentado ¿verdad?  Pues he aquí la foto que publicó y el veredicto recibido, ¡Qué contenta estoy! (más…)

A %d blogueros les gusta esto: