Cherry-chocs
Cherry-chocs

Sublime. Así es como defino la belleza que contienen las cosas más simples, como la receta que os traigo hoy.  La ví en el programa de Lorraine Pascal y me enamoró.  Estos bombones de cereza son estéticamente impresionantes y muy sanos, porque bajo este aspecto elegante se esconde una fruta de temporada buenísima y rica en vitaminas A, B, C, E, K y PP, en hierro, calcio, magnesio, potasio y azufre.  Estos bombones son además versátiles. Lo mismo nos sirven para añadir un toque de color a una taza de café, como guinda de un pastel (nunca mejor utilizada la expresión XD), como para organizar una actividad divertida y sana con los más pequeños de la casa, convirtiendo la fruta cotidiana en una exquisita golosina. ¡Es el bombón del verano!

Ingredientes:

  • ½ kg de cerezas con tallo.
  • ½ tableta de chocolate blanco de repostería.

Preparación:

  1. Lavar y secar bien las cerezas, cuidando de no cortar los tallos.
  2. Fundir el chocolate en una bandeja según las instrucciones del paquete.
  3. Arrastrar las cerezas tomadas por el tallo una a una por la bandeja para darles un baño de chocolate.ret8-SAM_1740
  4. Enfriar en la nevera durante al menos ½ hora hasta que el chocolate  endurezca. Servir muy fríos.

Consejos:

  • Puedes utilizar los cherry-chocs para adornar una tarta helada, por ejemplo, de mousse de chocolate blanco.
  • Idea para una cena romántica: Cherry-chocs con cava para los postres.

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