Hoy lo hemos pasado realmente pipa y quiero compartir el momento con vosotros. Estamos de vacaciones en casa de mis cuñados en Marbella y se nos ha ocurrido la idea de montar un taller para entretener a los niños del vecindario con algo creativo durante sus vacaciones. Nuria, mi cuñada y yo, hemos reunido a tres niñas, mi sobrina Alba, Emma y Bea, que han venido dispuestas a ponerse el delantal y meter las manos en la masa.
Os dejo unas imágenes para que veáis lo bien que nos lo hemos pasado y todas las galletas que hemos elaborado juntas.
Ingredientes:
- 200 g de mantequilla a punto de pomada.
- 125 g de azúcar glas.
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
- 1 huevo tamaño L.
- 400 g de harina de repostería.
- Glasa, chocolate y perlitas de azúcar para decorar.
Preparación:
- Ponemos en un bol la mantequilla y el azúcar glas y lo batimos con una batidora de varillas hasta que se forme una pasta.
- Sin dejar de batir, añadimos la esencia de vainilla y a continuación el huevo. Continuamos batiendo hasta que se integren bien.
- Por último, incorporamos a la masa la harina poco a poco sin dejar de batir. Al terminar, formamos una bola, la envolvemos en papel film y la guardamos al menos 3 horas en la nevera.
- Extendemos la masa con un rodillo y cortamos las galletas con ayuda de un cortador.
- Precalentamos el horno a 180º C y las horneamos durante 14 minutos. Dejamos enfriar las galletas 10 minutos sobre una rejilla.
- Finalmente, pintamos con glasa la superficie de la galleta y decoramos a nuestro gusto con el chocolate y las perlitas de azúcar.
Consejos:
- Una galleta de pascua de 25 g tiene un valor de 2 puntos para tu dieta Weight Watchers.
